DIY gemetselde barbecue - stap voor stap instructies voor beginners (125 foto's)

Elke gelukkige eigenaar van een landhuis, of op zijn minst een zomerresidentie, waar hij al zijn zomerweekends doorbrengt, komt vroeg of laat op het idee dat hij voor volledig geluk geen barbecue of barbecue heeft. In essentie is een barbecue zo'n barbecue.

Vandaag de dag, zonder hoofdpijn en zorgen over de loyaliteit van uw barbecue-berekeningen, kunt u een kant-en-klaar projectpakket kiezen en kopen, niet alleen met tekeningen en montage-instructies, maar ook alle benodigde materialen voor de constructie. Een complete set stenen of stenen elementen die eenvoudig kunnen worden samengesteld volgens de instructies in 1-2 dagen. Vertrouw de bouw van een stenen barbecue toe aan professionals die al meer dan 10 jaar een stenen barbecue ontwerpen en bouwen.

Ik moet zeggen dat dit gebouw, in tegenstelling tot de gebruikelijke barbecue - een eenvoudig apparaat voor het braden van kebabs, veel multifunctioneler is. In wezen is het gewoon een kachel, die, in tegenstelling tot onze gebruikelijke Russische kachels, zich niet binnen in het huis bevindt, maar buiten.

Omdat het bedoeld is voor het bereiden van gastronomische gerechten in de frisse lucht, moet de houding er niet minder ernstig zijn, daarom moet u in de eerste plaats een geschikt baksteenovenschema kiezen. Meerdere bakstenen BBQ-foto's op internet zullen dit probleem oplossen.

Allereerst moet u de installatielocatie bepalen. Brazier moet niet ver van huis zijn. In principe kun je verder weg gaan, maar de noodzaak om tientallen meters heen en weer te rennen van het huis naar de barbecue en terug om voedsel, water en brandstof te vervoeren, zal de wens om vakanties te regelen volledig afweren.

De barbecue moet vlak zijn, omdat het een vrij grote bakstenen structuur is met een grote massa, het is niet veel anders dan onze traditionele Russische kachel. Absoluut alle soorten kachels zijn complexe technische structuren.

In wezen is de oven het huis van vuur, en hoe verantwoordelijker het is om het op te richten, hoe effectiever de vlam erin zal werken. Een barbecue is een complexe baksteenstructuur met een grote eigen massa, dus je moet er een fundering onder leggen.

Samenvatting van het artikel:

Fundering leggen

Onder de fundering wordt een gat gegraven met een diepte van maximaal een halve meter en is ongeveer de helft gevuld met grind. Hierna moet grind zorgvuldig worden aangestampt. Het resultaat is een soort kussen, langs de omtrek waarvan de bekisting is geïnstalleerd.

Vervolgens worden de fittingen geïnstalleerd. Als versterking kunnen ijzeren staven of stalen gaas worden gebruikt. De wapening mag in geen geval uitsteken voorbij de bovenranden van de bekisting.

Daarna wordt beton in de bekisting gegoten. Na ongeveer drie dagen, nadat het beton is uitgehard en gedroogd, wordt de bekisting verwijderd. De fundering van de toekomstige oven is klaar.

woodshed

In de regel worden stationaire barbecues op twee niveaus gemaakt. Het eerste niveau, direct gelegen aan de fundering, is een ruimte waarin het brandhout, het zogenaamde: brandhout, wordt gestapeld. De aanwezigheid van een houthakker, direct onder de barbecue, zorgt ervoor dat u altijd de benodigde voorraad droog brandhout bij de hand hebt.

Vuurvaste steen wordt gebruikt als het belangrijkste materiaal, omdat deze niet barst tijdens de werking van de oven; voor het geconfronteerd met de barbecue (als wordt aangenomen), is het noodzakelijk om een speciale gevelsteen te gebruiken. Vuurvaste chamotteklei wordt gebruikt als bindmiddeloplossing.

Voordat u een steen op een betonnen basis begint te leggen, moet deze worden gereinigd van vuil en stof. Als dit niet wordt gedaan, is de hechting van de stenen aan de fundering onstabiel, omdat er een laag stof en vuil tussen de stenen en de mortel zal zijn.

Nadat het oppervlak waarop de baksteen moet worden gelegd, wordt gereinigd, moet het worden bevochtigd met water, wordt een mortel aangebracht en wordt de eerste rij bakstenen aangelegd.

Metselwerk wordt op de algemeen aanvaarde manier uitgevoerd: op de rand en in een ren. Deze methode zorgt voor verhoogde sterkte van de gehele structuur, met minimaal materiaalverbruik. Zo worden ongeveer tien of elf rijen gestapeld; chamotteklei kan het beste als bindmiddeloplossing worden gebruikt.

Het zand-cementmengsel is niet geschikt voor dit doel, omdat het niet bestand is tegen hoge temperaturen in contact met open vlammen.

Het portaal

Het tweede niveau van de barbecue-oven is het portaal waar de barbecue is geïnstalleerd. De locatie van het portaal op het tweede niveau is te wijten aan het gemak van het kookproces: een persoon die in volle groei aan de barbecue staat, minder moe. Het tweede niveau van de barbecue-open haard moet beginnen met de tiende of elfde steen vanaf de basis van de fundering. In dit geval zal een persoon van gemiddelde lengte geen ongemak ervaren tijdens het kookproces.

Natuurlijk probeert elke persoon die onafhankelijk zijn erectie opneemt, deze zo te vouwen dat het precies zijn lengte past, daarom moet u bij het beslissen op welk niveau de koperslager worden geïnstalleerd, worden geleid door uw individuele voorkeuren.

Na het leggen van de houthakker is het noodzakelijk om de bovenste grens te scheiden van het tweede niveau, waar het portaal zich zal bevinden. Om onderscheid te maken tussen een houthakker en een portaal, worden een gewone stalen hoek en een metalen rooster gebruikt als overlapping, die precies tegen de bovenste stenen moet passen. Als u wilt, kunt u een kroonlijst maken in de vorm van een decoratieve boog op de grens van de niveaus van de houthakker en het portaal.

De onderkant van het portaal is gemaakt van vuurvaste baksteen, die op een metalen rooster is gelegd. De naden tussen de stenen zijn goed afgesloten met chamotte-klei.

Bakstenen moeten goed in elkaar passen en een absoluut vlak, vast oppervlak vormen. Vervolgens worden de eerste rijen van de achterste en twee zijwanden van het portaal aangelegd.

Schoorsteen tand

Na het leggen van de eerste twee rijen wordt de zogenaamde schoorsteentand aangelegd. Een schoorsteentand is de achterwand van het portaal, niet onder een rechte hoek van 90 graden, maar onder een hoek van ongeveer 60 graden. De aanwezigheid van een schoorsteen tand helpt om de rook in de juiste richting te begeleiden, door de pijp en voorkomt het blazen van wind in het portaal.

U kunt de gewenste helling krijgen door deze met een slijpmachine te behandelen en een bepaald deel van elke steen van de eerste rij in de juiste hoek af te zagen. De configuratie van de zijwanden moet overeenkomen met de helling van de tand en er een geheel mee vormen.

De bovenste rij van de tand moet zich net boven de portaalboog bevinden. In deze positie draagt het bij aan de verwijdering van rook in de schoorsteen, waardoor de uitstoot ervan door de portaalboog wordt voorkomen.

Spies en andere apparaten

Om uw bakstenen barbecue maximale functionaliteit te bieden, moet deze worden uitgerust met zoveel mogelijk apparaten. Een alledaags apparaat voor het koken van barbecue is het niet waard om er een grandioos project op de schaal van een landhuis voor te starten.

Tijdens het leggen van de haard voor picknicks, zou het leuk zijn om ook een spies te bieden waarop u een heel klein lam kunt koken. Het is ook handig om een apparaat te bevestigen waaraan u een ketel kunt hangen. Met andere woorden, een barbecue moet je zomerkeuken worden, alleen veel functioneler.

Tijdens het leggen van de zijwanden van het portaal ergens op het niveau van de vierde of vijfde steen, moet u uitsparingen maken in de stenen aan beide zijden tegenover elkaar.

Om ervoor te zorgen dat ze niet ten opzichte van elkaar bewegen, wordt een pijp in de uitsparingen geschroefd, die er moet zijn tot het einde van alle werkzaamheden. Tegenwoordig hebben velen prachtige kachels in het land, maar niet veel mensen hebben er een waarin ze ze aan het spit kunnen nemen en bakken.

pijp

Vervolgens wordt een pijp uit de vuurvaste baksteen gelegd, als mortel wordt ook chamotteklei gebruikt. Tijdens het metselwerk is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen scheuren en barsten in zitten, door ze tijdig met een oplossing te coaten. Naleving van deze regel zal de kachel goede grip bieden en beschermen tegen rook in de ogen.

De pijp moet hoog genoeg zijn, zodat de rook van je schoonheid niet in de ramen van je eigen huis valt, en ook in de ramen van je buren.

decoratief

Overblijven slechts kleinigheden - het decoratieve ontwerp van uw haard. Voor decoratief gebruik decoratieve baksteen. Het is niet vuurvast, de belangrijkste functie is om je nieuwe haard te versieren.

Bekleding barbecue open haarden met decoratieve bakstenen, moet u een luchtspleet laten tussen de vuurvaste en decoratieve bakstenen. Vuurvaste en decoratieve stenen zetten anders uit bij verhitting. Decoratieve baksteen zal na verloop van tijd beginnen af te brokkelen door frequente verhitting. De luchtspleet maakt het mogelijk om de decoratieve coating koud te laten.