Kweepeer - alle nuttige eigenschappen. Overzicht van soorten, aanbevelingen voor verzorging en landing (130 foto's)

Ondanks alle rijkdom van de Russische taal, heeft het om de een of andere reden geen twee verschillende woorden gevonden om twee geslachten van dezelfde familie van Rosaceae aan te duiden. En nu wordt het zowel de gewone (langwerpige) kweepeer genoemd, de enige vertegenwoordiger van het geslacht Zidonia, als de Japanse kweepeer, het genoom Henomeles. Het blijkt een beetje verwarring, wat echter gemakkelijk te begrijpen is door beschrijvingen en foto's van variëteiten van kweepeer.

Samenvatting van het artikel:

Gemeenschappelijke kweepeer - Cydonia oblonga

De Latijnse naam van het geslacht Cydonia komt van de naam van de oude Griekse stad Cydon, gelegen aan de noordwestkust van Kreta, op het grondgebied van de huidige havenstad Chania.

Trojaanse oorlog: Eris en kweepeer zijn de schuld van alles?

Vraag het aan een min of meer goed opgeleide persoon en hij zal u antwoorden dat de reden voor het begin van de Trojaanse oorlog de onbetamelijke daad was van Parijs, die Helen, de vrouw van tsaar Menelaus, had ontvoerd.

In feite begon het verhaal veel eerder. Vanaf het moment dat ze Eris, de godin van het geschil, niet wilden uitnodigen voor één bruiloft. Woedend en beledigd leek ze niet geroepen te zijn, liet haar kleine geschenk op tafel liggen en ging weg.

De goden zagen een gouden vrucht met het opschrift "De Mooiste". Elk van de drie godinnen - Venus, Minerva en Juno - geloofde natuurlijk dat de titel "mooiste" terecht van haar zou moeten zijn. Parijs werd gevraagd het geschil op te lossen (alle andere gasten weigerden voorzichtig, uit angst voor de toorn van de verliezende schoonheden).

Minerva en Juno beloofden de jongeman kracht, moed, militaire overwinningen, kennis en wijsheid. En Venus is het bezit van de mooiste vrouw ter wereld. De prijs ging naar Venus, Parijs ontving Elena als beloning. En de appel van tweedracht, zoals de botanici geloven en historici hen niet tegenspreken, was helemaal geen appel, maar een kweepeer - de meest gewone, stoere en oneetbare!

Botanische karakteristiek

Een kleine boom, vaak in de vorm van een struik, met een hoogte van anderhalve meter tot vijf, zelden tot 8 m. Schuin omhooggroeiende takken hebben geen doornen, jonge scheuten zijn behaard, groenachtig olijf of bruin van kleur.

Bladeren niet langer dan 10-12 cm, vaak ovaal, minder vaak afgerond; de bovenkant van het blad is naakt, donkergroen van kleur, de onderkant is grijsachtig van kleur, vilt-behaard. Bladsteel is geslachtsrijp, tot 2 cm lang Enkele bloemen zijn wit of lichtroze, met een diameter van maximaal 5 cm - zeer effectief, met een heerlijke geur.

Een boom is letterlijk bezaaid met bloemen in het late voorjaar - vroege zomer, gedurende 10-13 dagen, en het zicht is onvergetelijk. Het is ook niet minder aantrekkelijk in de herfst, wanneer de hoofdversiering geel is, grote "appels" bedekt met zacht vilten puberteit (gerijpt fruit wordt glad en hard, met harde en vetarme pulp).

classificatie

Het uitzicht bestaat uit vijf soorten, waarvan er twee decoratief zijn:

piramidaal (f. pyramidalis) - een kenmerkend teken van de kroon
marmer (v. marmoraat) - met gele en witte bonte bladeren

En drie groepen volgens de vorm van de vrucht:

appelvormig (v. maliformis)
peervormig (v. pyriformis)
Portugees, rib-peervormig (v. Lusitanica)

In een cultuur sinds onheuglijke tijden. Er zijn meer dan 400 soorten kweepeertuin ter wereld, waarvan er slechts een tiende wordt gekweekt op het grondgebied van Rusland en de aangrenzende staten. Van de traditioneel gekweekte in de Kaukasus en Transcaucasia, bijvoorbeeld, Scythians Gold, Muscatnaya, Aurora, Vraniska Denemarken, zijn in het Staatsregister opgenomen, populaire lokale zijn Atbashi, Dzhardash, grootfruitige Merginsky, Ordubadsky en anderen.

In de regio Lower Volga wordt de oude Franse variëteit Anzherskaya geteeld, evenals enkele andere variëteiten: Collective, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Late en vroege Maslyanka.

Rassen geteeld in Centraal-Azië zijn superieur aan de Kaukasus qua smaak, maar inferieur in grootte en gewicht van de vrucht.Kweepeer Michurinskaya werd wijdverspreid in een gematigd klimaat en speciaal voor de teelt in de centrale regio in 1998 werd de kweepeer Susova in Moskou gefokt - klein fruitig, maar ongewoon aromatisch.

Onder andere economisch waardevolle kwaliteiten van dit ras, hoge winterhardheid, weerstand tegen ziekten en plagen, en jaarlijkse overvloedige vruchtvorming kunnen worden opgemerkt.

Landing en zorg

De plant is van zuidelijke oorsprong, dus bijna alle soorten zijn fotofiel en niet vorstbestendig genoeg. De plaats in de tuin is exclusief zonnig geselecteerd, niet geblazen door de wind. Kweepeer is niet erg veeleisend voor de bodem, het kan zelfs kleine verzilting verdragen, hoewel het de voorkeur geeft aan vruchtbare en constant vochtige grond. Bij sterke schommelingen in de luchtvochtigheid kan het fruit barsten.

De hoogste opbrengst wordt aangetoond op zware leemachtige grond, maar op zandige grond komt het eerder tot vruchtvorming. Op droge grond vormt het kleinere en drogere vruchten, op vochtige grond is het groot en sappig, maar het heeft samentrekkende en houtachtige smaak.

Plantenverzorging bestaat misschien uit slechts twee belangrijke maatregelen: water geven in een droge zomer, vooral op zandige leemgronden, en tijdig en correct snoeien. De laatste bestaat uit jaarlijks sanitair snoeien, wanneer gebroken, zieke en verdikkende kruidentakken worden uitgesneden; in lichte anti-veroudert snoei om de 3 jaar bij volwassen bomen, en sterke anti-veroudert - oude, zwak vruchtbare bomen.

Varietal kweepeer wordt vegetatief vermeerderd, op alle mogelijke manieren (enten, gelaagdheid, wortel scheuten, stekken met groene of verhoute stekken).

Zaadpropagatie wordt slechts in twee gevallen gebruikt: om een voorraad te verkrijgen en om kweeperen te acclimatiseren in gebieden met een kouder klimaat. In het zuiden zijn de sterke wilde kweeperen een goede voorraad voor de mispel en peer, vooral de variëteit Angerskaya.

Gewasverwerking

Grote, mooie en aromatische rauwe kweepeervruchten zijn praktisch ongeschikt voor voedsel. Daarom is het grootste deel van het gewas toegestaan voor verwerking. Naast traditionele compotes, jam, marmelade, jam en marmelade, dient kweepeer als een uitstekende grondstof voor het verkrijgen van zeer nuttig en smakelijk sap.

Kweepeerensap wordt smakelijker in combinatie met andere vruchtensappen (appel, perzik, banaan) of gemengd met pompoen. Goed zowel vers als ingeblikt.

Maar dit is niet beperkt tot het gebruik van kweepeerfruit bij het koken. Hieruit kun je pittige sauzen bereiden voor vleesgerechten en gevogelte. Gestoofde of gebakken kweepeer wordt toegevoegd aan de stoofschotel, pilaf, pap.

Ten slotte kunnen de volledig gerijpte vruchten van sommige nootmuskaatvariëteiten ook in ruwe vorm worden gebruikt - je hoeft alleen te weten wanneer je de kweepeer moet oogsten om geen gerijpt fruit te plukken. Rauwe kweepeer, in plakjes gesneden, wordt aan thee toegevoegd om zijn smaak en aroma te verrijken: het is zelfs beter dan thee met citroen!

Japanse kweepeer (Japanse Henomeles) - japonica Chaenomeles

De naam van het geslacht was te wijten aan het eerdere onjuiste idee dat de vrucht van de genomeles in vijf delen valt: in het Grieks wordt "chainein" gehakt en "meles" is appel.

Botanische karakteristiek

Thuisland is Japan, op grote schaal verspreid ook in China en Europa. Lage struiken meestal tot 3 m, zeer stekelig. De kroon is dicht bladachtig, dicht.Bladeren op jonge leeftijd van een bronzen of rode tint, met de leeftijd worden donkergroen; dicht en leerachtig, 3-5 cm lang, bloemen 3-4 cm in diameter, van roze tot oranjerood, in schubben bestaande uit 2-6 bloemen.

In de middelste baan is de bloeiperiode 3-4 weken. Begint vruchten te dragen vanaf 3-4 jaar oud. De vrucht is een appel, heldergeel in de vorm van een bal of een ei. De vruchten zien er erg indrukwekkend uit tegen de achtergrond van donkergroen gebladerte. De struik is even mooi, zowel tijdens de bloei en vruchtvorming.

Vaak gevonden in tuinen, is Japanse kweepeer laag (Maulea genomeles): een uitgestrekte struik niet meer dan een meter lang, met gebogen buigingen, zeer stekelige scheuten. Dit is de meest winterharde vertegenwoordiger van het geslacht. Er zijn decoratieve variëteiten (Diamond, Vesuvius, Hollandia, Nivalis, Nicoline) en verschillende tuinvormen.

Landing en zorg

Japanse kweepeer kweken is niet moeilijk. De plant is fotofiel, geeft de voorkeur aan bodems die rijk zijn aan organisch materiaal, vruchtbaar. Het verdraagt droogte, maar in hete, droge zomers moet het water geven. Groeit langzaam.

De struik kan worden gesneden - terwijl bloei en vruchtvorming behouden blijven, dus het is goed voor het maken van hagen. In staat om te overleven, groeien en bloeien prachtig in een stad.

Er zijn veel decoratieve tuinvormen. Maar het is moeilijk om ze in de uitverkoop te vinden. Daarom kun je meestal in de tuinen niet-rassenzaailingen vinden. Bovendien wordt deze soort gemakkelijk vermeerderd door zaden die worden gezaaid voor de winter of lente, na 3-4 maanden gelaagdheid in de koelkast.

Het reproduceert ook goed op alle andere manieren: gelaagdheid, groene stekken, wortels. Het doel is voornamelijk decoratief, hoewel de vruchten eetbaar zijn en kunnen worden gebruikt voor culinaire verwerking.